CAFE MENU

パイに道産の生クリームと卵の濃厚なフィリングをタップリ使用!サクサクのパイをお楽しみ下さい!

選べるパイ2種とサラダセット¥1000(スープ・ドリンク・ジェラートは各+¥200)

・ほうれん草とベーコンのパイ

まずはコレ!シェルターで人気のキッシュがパイに生まれ変わりました!サックサクなパイに濃厚なフィリングとたっぷり使ったチーズがジューシーでうまい!

・ナスとブロッコリーのスパイシーミートパイ

6種類のスパイスでじっくり煮込んだミートソースは香り豊かで肉の旨みたっぷりな味わい深い仕上がりに!

お酒にもあうちょっぴりスパイシーなパイ!

・エビとアボカドのパイ

相性が良いエビとアボカドで焼き上げたパイ!しっかりと下処理したエビにクリーミーなアボカド、タップリ使った濃厚なモッツアレラチーズが生むハーモニー!これぞ王道の組合せ!

・トナカイソーセージとデミグラスソースのパイ

幌延の恩田トナカイ牧場の希少なトナカイソーセージを使ったパイ!肉と野菜の旨みたっぷりのデミグラスソースとジューシーでコクのあるトナカイソーセージが相性バツグン!

日本唯一のトナカイ牧場から仕入れた珍しいトナカイ肉をご堪能あれ!


テイクアウト承っております!各種¥480

サラダ付きパスタセット ¥980(スープ・ドリンク・ジェラートは各+¥200)

・リコッタチーズとミートソース

・厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ

・水菜サラダと明太子

レアチーズタルト

北海道産のクリームチーズとヨーグルト、マイルドな酸味が特徴のシチリア産レモンのストレート果汁を使用し、濃厚レアチーズに仕上げました。

タルト・ドリンクセット¥780 / タルト2種・ドリンクセット¥980

・ローズのタルト

ローズを使ったちょっとめずらしいレアチーズタルト。濃厚なレアチーズとバラの香りは意外にも相性抜群!

飾りつけには、旭川市はせがわファームのエディブルフラワー を使用しています。真っ赤なゼリーと花びらは写真映え間違いなし!

・ミントとレモンのタルト

ミントとレモンでとことん爽やかに、すっきりした味わい。スーッとするミントティーゼリーに、酸味が強めでスパイス香るレモンのシロップ煮を合わせました。スパイスは、刺激的な香りがクセになるカルダモンとクローブを使用し、少し大人な風味に仕上げました。

・カモミールとリンゴのタルト

フルーティーで清々しい味わいのカモミールティーゼリーに、シナモンを効かせたりんごのコンフィチュールと

甘酸っぱい赤すぐりのコンポートを合わせました。

カモミールと相性の良いローズマリーもぜひ一緒にお召し上がりください。

・期間限定タルト

季節に合わせたフルーツなどを使用。内容は気軽にお問合せ下さい。

テイクアウト承っております!各種¥350 季節限定¥400~

 

French Waffle  Plate(sweets)

自家製ジェラート+ホイップ+フレンチワッフル

北海道江別産小麦『ハルユタカ』と全粒粉をベースに焼き上げたワッフルを道産ミルクと卵にタップリ浸し、ジックリ弱火で整えた『極上スイーツ』です。

・ティラミス風バナナショコラフレンチワッフル ¥980

とろけるティラミス風クリームとバナナの相性がバツグン♡シェルターカフェの定番メニュー!

・小豆と抹茶のフレンチワッフル ¥980

和風のフレンチワッフルはほんのり苦みの効いた抹茶ソースが決めて。優しい小倉の甘さと抹茶の香りが絶品!!

・ベリー・ベリーフレンチワッフル ¥1180

イチゴの甘さを少し酸味のあるベリーソースが引き立てる!

見た目も可愛くシェルター1番人気のフレンチワッフル!

・期間限定 フルーツフレンチワッフル ¥1480

フルーツたくさんの彩りさわやかフレンチワッフル。

1日のご褒美にもってこいの贅沢メニュー♡

M-みゅう-さんの手作りケーキ・ドリンクセット¥900

道産の食材を使用するなど材料を厳選し、お砂糖を控えめにするなど工夫した体に優しいケーキです。

・チョコブラウニー

濃厚なチョコの風味と優しい甘さ♡

原材料 チョコレート/バター/道産小麦粉/砂糖/卵/ココア/くるみ/豆乳/アーモンド/ヒマワリの種/いちじく/オレンジピール/

ラム酒/ベーキングパウダー

・月替りの手作りケーキ

旬の優しい味をお届けします♡

※内容につきましてはお近くのスタッフまで、お気軽にお問合せください。


coffee&tea

☆ブレンド400☆カフェモカ¥480☆カフェラテ¥480☆ソイラテ¥480☆キャラメルラテ¥480☆抹茶ラテ¥480

シェルターカフェオリジナルのハーブブレンドティー

紅茶葉をベースに様々なハーブと組み合わせたブレンドティーです。香りと味のハーモニーをお楽しみください。

気軽に楽しめるようミルクやハチミツなど使いお好みの飲み方を見つけてください!

オリジナルハーブブレンドティーはお家でも楽しめるよう店頭販売もしております!

各種15g¥550 ティーポットおおよそ3杯分

紅茶×ハーブブレンド ¥500

・アップル紅茶×ハーブブレンド

 アフタヌーンティーにぴったりのブレンドにカフェインレスの紅茶をブレンド。アップル果実から

 香りづけしており、香り良く仕上がっています。のどや器官へのストレスを和らげてくれます。

原材料 エルダーフラワー/ローズレッド/レモングラス/レモンピール/グリーンアップル紅茶

・アプリコット紅茶×ハーブブレンド

 リラックス効果の高いハーブを中心にブレンド。神経系の強壮作用に優れているので

 不眠や精神的不安、緊張も緩和してくれます!

原材料 マリーゴールド/カモマイル/セントジョーンズワート/パッションフラワー/アプリコット紅茶

・パッションフルーツ紅茶×ハーブブレンド

 現代人向けブレンド。むくみ解消、水分の取りすぎや冷暖房、運動不足などで

 血行不良になりがちな方におすすめのブレンドです。美肌効果も!

原材料 ローズヒップ/エルダーフラワー/レモンバーベナ/レモンピール/パッションフルーツ紅茶

・ピーチ紅茶×ハーブブレンド

 ホットで飲むとピーチ、アイスにすると杏の香りが際立つティー。酸味が苦手な人は

 お砂糖や蜂蜜を入れると◎。ビタミンC が豊富なので疲れの解消にも。

原材料 ローズレッド/セントジョーンズワート/パッションフラワー/ピーチ紅茶

・ぶどう紅茶×ハーブブレンド

 エイジングケアを目的としたブレンド。ポリフェノールやビタミンを豊富に

 含んでいるので美白、美肌にも効果を発揮します!

原材料 バタフライピー/ハイビスカス/エルダーフラワー/エルダーベリー/ぶどう紅茶

・マスカット紅茶×ハーブブレンド 

 レモン系ハーブを中心にブレンド、爽やかなマスカット紅茶とブレンド

 身体を芯から温め、また、消化器系や胃に働きかける、ほんのり甘いティーです。

原材料 レモングラス/アルファルファ/レモンバーム/レモンバーベナ/マスカット紅茶

・キャンディー紅茶

 柔らかなバラの香りやハチミツのような甘い香りで力強い味とコクはミルクティーやレモンティー

 にも相性バツグン!香りを楽しんで頂くために熱湯は厳禁!90℃で淹れるのがおススメです!

soft drink

☆コーラ¥400☆ジンジャーエール¥400☆オレンジジュース¥400☆カルピス¥400☆ウーロン茶¥400☆ジャスミンティー¥400☆ココア¥400


Alcoholic beverage&appetizers

お酒 ¥600~

瓶ビール ☆サッポロ黒ラベル ☆ハイネケン ☆コロナ 

    ☆スパークリングワイン

おつまみ

☆ウインナープレート¥1200